6/16/2011

咖啡園很生態 果子狸來做客

 一如往常走在咖啡園裡巡視咖啡樹狀況,咖啡樹見到田間管理員便挺直腰備查,為增加物種的多樣性使病蟲害減少,園裡除了咖啡也間種了其他果樹,更要求合作的農戶草長及膝時才能割草,現在走進園裡見到綠油油的一片,在酷熱的季節裡,心裡也感覺清涼許多。

 農戶總是向農場反應:「草很長了,可以割了吧!」部落過去的管理方式是不容許見到雜草存在,會認為這是不盡責的懶人農夫;農場導入自然生態的耕作方式後,除了果樹及雜草的林相豐富外,動物界的朋友也來造訪,使咖啡園的生態更加多樣,也發現更多驚奇事物,果子狸進到園裡吃咖啡,副頭目說:「你們不能抓牠們,那些都是我的寵物!」

圖:果子狸排遺,經腸胃發酵過後的咖啡豆。

 最近,天氣炎熱走進咖啡園裡避暑,卻見到咖啡樹葉子枯黃出現異狀,心疼的看著生病的咖啡樹,咖啡樹傳達了「請幫幫我」的訊息,隨即捲起袖子替咖啡樹治病,赫然發現天牛的幼蟲在莖幹內啃食樹木纖維,費了一番功夫才將幼蟲除去,解除了蟲害,心情也較輕鬆了,走出咖啡園時可以感受到咖啡樹對著我說ARAY(謝謝)。
圖:天牛的幼蟲鑽入咖啡樹幹中。

 部落目前施行綠生農法,契作農戶每週一次噴灑綠生菌,透過微生物菌與堆肥的作用讓土壤更為健康,供給作物所需養分;過去噴灑器是用來噴除草劑,現在綠生菌取代了除草劑,農戶說:「不灑農藥後身體比較健康了,過去必須吃黑糖解毒,嚴重時還要去醫院吊點滴。」用心照顧祖先留下的土地,善待土地上的作物,堅持自然健康的耕作,守護加納納部落淨土。
圖:咖啡園內噴灑綠生菌。

在過去二年的咖啡部落實驗室計畫中,讓我們逐步確定了咖啡生產的方式,「蜜處理」將加納納咖啡做了最好的呈現,因此,「蜜處理」會是加納納部落農場製作咖啡生豆的唯一方法,未來,我們也將更用心穩定咖啡品質,將加納納的用心寄送至你的手中,ARAY(阿美語,謝謝)。

圖:與雜草競爭,跟蟲鳥共存的【鑽石加納納】